桓洞镇中心学校饮食卫生应急预案
2010年05月06日 13:33:09 来源:辽宁台安桓洞中心校 访问量：752次
为了进一步贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《山东省实施<中华人民共和国食品卫生法>办法》、《山东省学校校卫生管理规定》的有关要求，落实食品、安全卫生工作会议要求，切实加强学校食堂卫生安全管理，将学校食堂安全卫生管理工作作为保障学生身体健康，维护学校和社会稳定的大事来抓，做到警钟长鸣，结合实际，特制定饮食卫生突发事件应急预案。
一、加强领导，全员重视，成立饮食卫生突发事件应急领导小组。
组长：周仲福
成员： 张 伟 白云志 王忠奎 屈庆金 董红升 苏 帅
二、提高全体员工对食品卫生安全工作的重要性，严格按照食品卫生法办事，按时进行健康查体，无健康合格证的严禁上岗。
三、强化责任意识严格按学校食堂饮食卫生安全计划工作办事，做到落实到人，与工资挂钩，并与工作人员签订饮食卫生责任书。
四、经常定期组织食堂员工学习食品安全管理的有关法律法规和有关文件，增强责任意识，安全意识、法律意识。
五、建立每日对食堂卫生的检查与记录，以便尽早发现问题，及时整改，消除发生食品中毒隐患。
六、建立学校食物中毒报告与通报制度，进餐后学生发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒事故，领导小组按照要求及时向上级主要部门报告中毒事故发生的时间、地点、中毒人数、中毒原因、主要症状、救护情况等，同时跟踪了解食物中毒事件的进展。
七、若发生事故，要立即将中毒学生在最短时间内，送往就近送往医院医治。
八、食堂留好每天每顿饮食样品，并存放24小时，以备配合上级部门调查。
九、经查属实要严格追究有关人员责任。
编辑：苏帅
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